KÜP CADISI

Madem bu bloğu paylaşım ve keyif alma adına yapmaya başladım o halde en sevdiğim ve en beğenilen tariflerimden başlıyım diyorum. Burda sizlerle paylaşacağım her tarif, defalarca denediğim ve sorun çıkarmayan tariflerden oluşacak.Sonuçta bu blog bir yemek bloğu değil.Sadece kendi zevklerimi paylaşacağım sizlerle.Yorumlarınız ve önerileriniz olursa lütfen yazmaktan çekinmeyin.Tanışıp sohbet etmiş oluruz.

Şimdi pastamızı yapmaya başlayalım. En amatör olanlarımızın bile kolaylıkla yapabileceğini düşündüğüm bu tarifin, muhteşem lezzetli bir kreması ve yumuşacık bir pandispanyası var. İster rulo yaparak, ister pişirdikten sonra üç şerite ayırıp, aralarına kema ve meyva koyup  üst üste koyarak baton pasta şekline sokabilirsiniz. Ben geçenlerde iki ölçü hazırladım. Kare fırın tepsisinde pişirdim. Soğuduktan sonra yatay olarak  ikiye böldüm. Aralarına krema sürerek pasta haline getirdiğimde ise neredeyse 30 kişilik bir doğum günü pastası oldu.Ben istek üzerine kenarlarını bonibonlar üzerini ise jelibon la süsledim.Oldukça eğlenceli özellikle çocuk doğum günleri için :)

Ama bugün muzlu rulo pasta yapalım.

Yumurta aklarına bir fiske tuz atarak kar gibi olup iyice kabarıp kabın içinde akmayacak konuma gelene kadar çırpın.Bir tahta kaşık yardımıyla, çırptığımız yumurta sarısı ve şekere ekleyip alttan üste doğru alarak yavaşça karıştırın.Un kabartma tozu ve vanilyayı ayrı  bir kapta karıştırın.Bu karışımı da eleyerek yumurtalara ekleyin.Tahta kaşıkla hafif hafif karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

 






















    Şimdi sıra geldi nefis kremamızı pişirmeye.Bunun için bir tencereye 1 yumurtamızı,1 su bardağı şekerimizi,2 yemek kaşığı nişasta ve 3 yemek kaşığı un ve 1 paket vanilyamızı koyuyoruz ve 1 bardak oda sıcaklığındaki su ile bunların hepsini güzelce birbirine karıştırıyoruz .Bir tel çırpıcı kullanırsak işimiz kolaylaşır.Bu karışıma 1 litre süt ekleyip puding gibi pişiriyoruz .Göz göz olup piştiğinde altını kapatıp yarım paket margarin ekliyoruz.Mikser yardımıyla en az 10 dakika çırpıyoruz.

Bu şekilde göz göz kabarcıklar oluşmuş,tadı nefis bir kremamız oluyor.Şimdi sıra geldi pandispanya ve kremayı buluşturup pastamızı oluşturmaya.
Rulo şeklinde beklettiğimiz pandispanyayı bezin içinden çıkarıp tekrar açıyoruz.Yağlı kağıdı hala üzerinde. Açtığımız pandispanyanın üzerine kremayı her yerine gelecek şekilde kenarlarından birer cm kadar boşluk bırakarak yayıyoruz.Üzerine dilediğimiz kadar muzu bütün halde diziyoruz .

Muzları isterseniz benim gibi ortaya koyup iki yanını üzerine kapatıp ,kapattığınız yeri altta bırakacak şekilde servis tabağınıza yerleştirin.Ben geniş bir pasta elde etmek istediğim için bu yolu kullandım.Dilerseniz de en çok kullanıldığı gibi muzları bir kenara koyup yağlı kağıt yardımıyla  döndürüp sıkıştırarak ,klasik rulo pastanızı hazırlayabilirsiniz.

Üzerini süslemek sizin tercihinize kalmış.Benim kızım bu pastanın hamurunu çok sevdiği için ben ayrıca krem şanti ya da krema kullanmıyorum.Ancak misafirim varsa ve güzel bir görsel oluşturmak istiyorsam,taban hariç yanlara ,uçlarına ve üstüne  ince bir kat kremşanti sıvayıp en üstüne de sade jöleye batırdığım muz dilimleri kullanıp , krema sıkma torbasıyla kenarlarına şekiller veriyorum.

Bitmiş halini resimleyemeden pastamı kaptırdım malesef .Bir daha ki sefer yaptığımda buraya da son halinin fotoğrafını ekleyeceğim.Tutar mı korkusu olmadan cesaretle denemenizi öneririm.

Afiyet olsun